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Pains des ours

Cuisine: pain des ours
Dans ce numéro nous parlons de pain et d’ours polaires. Nous te proposons de confectionner un ours en pâte pour toute ta famille; tu peux aussi faire une surprise à tes amis et l’apporter à l’école enfantine.

Il te faut:

  • 375 ml de lait
  • 1 œuf
  • 1 jaune d’œuf
  • 750 gr de farine
  • 75 gr de beurre
  • 2 paquets de levure sèche
  • 75 gr de sucre
  • 1 pincée de sel
  • Des raisins secs
  • Une amande

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Les étapes

  1. Mets tous les ingrédients sauf le jaune d’œuf, les raisins et l’amande dans un saladier. Avec l’aide d’un adulte, mélange et pétris pour obtenir une pâte.
  2. Laisse lever la pâte pendant une heure. Pour cela, il faut couvrir le saladier et garder la pâte à température ambiante. Regarde, la pâte a doublé de volume!
  3. Mets un tiers de la pâte de côté – plus tard cela deviendra la tête de l’ours. Avec le reste de la pâte, forme 13 boules – 4 d’entre-elles doivent être un petit peu plus grandes. Elles deviendront plus tard les bras et les jambes.
  4. Sur la plaque munie d’un papier sulfurisé, pose les 9 boules restantes, une à côté de l’autre, pour former un ventre tout rond. Les boules n’ont pas besoin de se toucher, car elles vont gonfler pendant la cuisson.
  5. Avec les boules qui te restent, crée les jambes, les bras et la tête.
  6. Bats le jaune d’œuf et badigeonne l’ours avec ce mélange. Utilise les raisins secs pour créer les yeux et pour faire la ligne de la bouche. L’amande sert de nez.
  7. Laisse l’ours reposer encore 10 minutes. Pendant ce temps tu peux préchauffer le four à 175 degrés (air chaud).
  8. Mets ton ours au four. Il peut cuire pendant 20 bonnes minutes.
  9. Ton ours en pâte est terminé! Laisse-le refroidir un petit peu et…

Bon appétit!



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